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Kraft
Recetario

Empanadas de pollo y queso

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Empanadas de pollo y queso clasificado 4.3 de 5 por 12.
Preparación
40
min
Tiempo Total
1
h
15
min
Rinde

6 porciones

Las ricas empanadas de pollo y queso son sin duda el bocadillo más solicitado de la comida latina. Prepáralas para tu próxima reunión entre amigos.

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Hazlo

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  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Utiliza un mezclador de repostería (pastry blender) o 2 cuchillos para incorporar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agrega poco a poco 1/4 taza de agua revolviéndola hasta que se forme una bola. Trabaja la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 5 min. o hasta que esté suave y elástica. Envuélvela bien en envoltorio plástico; refrigérala mientras preparas el relleno para la empanada.
  • Cocina el pollo, las cebollas y los pimientos en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que ya no esté rosado el pollo. Agrega la salsa; cocínala y revuélvela 2 min. Déjala enfriar por completo. Calienta el horno a 375ºF. Divide la masa en 6 pedazos. Estira cada pedazo en una superficie ligeramente enharinada hasta formar discos de 7 pulgs.; colócalos en una bandeja (charola) para hornear forrada con papel para hornear (parchment paper).
  • Incorpora el queso a la mezcla de pollo; pon aproximadamente 1/2 taza de mezcla en la mitad de cada disco de masa. Bate el huevo con el resto del agua; úntaselo a los discos por los bordes. Dóblalos por la mitad para envolver el relleno. Ejerce un poco de presión sobre las empanadas para hacer que salga el exceso de aire; sella los bordes con un tenedor.
  • Unta con una brocha el resto del huevo por encima. Hornea las empanadas de 18 a 20 min. o hasta que se doren bien.

Porción ideal

Comparte estas deliciosas empanadas con amistades y ayúdensen unos a otros a estar pendiente de las porciones.

Nota

En caso de quedar demasiado seca la masa para las empanadas, agrégales más agua, 1 cdta. a la vez, hasta que se pueda formar fácilmente la bola.

Hazlo antes

Las empanadas se pueden armar con anticipación. Colócalas sin amontonarlas en la charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear (parchment paper). Refrigéralas por un máximo de 24 horas. A la hora de servir, hornéalas según se indica.

Empanadas de carne a la BBQ

Sustituye 1/2 taza de carne magra molida de res por el pollo y 1/4 taza de salsa para asar KRAFT Original Barbecue Sauce por la salsa mexicana.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 16g
Grasa saturada 6g
Colesterol 70mg
Sodio 530mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 16g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %DV
Vitamina C 6 %DV
Calcio 10 %DV
Hierro 10 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 2 de 5 por de Sabroso platillo, pero se toma mucho mas tiempo de lo que la receta indica. Sabroso platillo, pero se toma mucho mas tiempo de lo que la receta indica. Excelente en tiempo de invierno, ya que se requiere hornear las empanadas.
Fecha de publicación: 2011-08-30
Rated 5 de 5 por de Deliciosa receta pero, aun más rica con una rica salsa de blueberries. Deliciosa receta pero, aun más rica con una rica salsa de blueberries.
Fecha de publicación: 2011-09-19
Rated 4 de 5 por de Facil, no tan economica pero vale la pena! Facil, no tan economica pero vale la pena!
Fecha de publicación: 2011-09-05
Rated 5 de 5 por de delicia de comida y economica delicia de comida y economica
Fecha de publicación: 2016-05-08
Rated 5 de 5 por de Buenisimooooooooo! Buenisimooooooooo!!!!
Fecha de publicación: 2011-08-30
Rated 5 de 5 por de las vuelvo a preparar las vuelvo a preparar
Fecha de publicación: 2015-07-12
Rated 4 de 5 por de Esta facil y rica Esta facil y rica
Fecha de publicación: 2011-08-31
Rated 4 de 5 por de Se ven muy ricas. Se ven muy ricas.
Fecha de publicación: 2011-09-16
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