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Kraft
Recetario

Enchiladas cremosas de chayote y elote

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Enchiladas cremosas de chayote y elote clasificado 4.0 de 5 por 1.
Preparación
30
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones

Con ingredientes de sencilla apariencia crearás una obra culinaria de espectacular textura. Prepara estas innovadoras enchiladas cremosas de chayote y elote.

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los chayotes y las cebollas; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, por 15 min. o hasta que estén tiernos. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega una por una las tortillas; cocínalas durante 5 segundos por lado o hasta el instante en que se pongan blandas. Ponlas a un lado.
  • Mezcla bien la salsa para enchiladas, el elote, la crema agria, 1/4 taza del queso y el cilantro. Vierte mitad de la mezcla de salsa para enchiladas en el fondo de una cazuela con capacidad para 2 litros que hayas rociado con aceite en aerosol. Cubre el fondo con 3 tortillas; cúbrelas con la mitad de la mezcla de chayote hasta formar una capa y forma otra con la mitad de los chiles poblanos. Repite estas capas.
  • Hornea las enchiladas 20 min. Espolvoréalas con el queso restante y hornéalas por 5 min. o hasta que se derrita el queso.

Porción ideal

Te dará por gritar "¡Viva México!" cuando te deleites con una porción de este alimento en ocasiones especiales.

Alternativa

Prepara la receta con queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese.

Variante

Utiliza perejil fresco en vez del cilantro y/o pimientos (pimentones) rojos asados en lugar de los chiles poblanos.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 16g
Grasa saturada 6g
Colesterol 30mg
Sodio 500mg
Carbohidrato 28g
Fibra dietética 5g
Azúcares 5g
Proteína 8g
%Valor Diario
Vitamina A 30 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Deliciosa y muy fácil de preparar. Deliciosa y muy fácil de preparar.
Fecha de publicación: 2012-06-13
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