Kraft
Recetario

Enchiladas de la huerta

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Enchiladas de la huerta clasificado 4.7 de 5 por 9.
Preparación
25
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

12 porciones

Estas enchiladas llevan un relleno de verduras (vegetales) frescas de temporada, aderezo KRAFT Dressing y queso Kraft Cheese para formar una combinación que les encantará a todos en la familia.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 375°F.
  • Sofríe el chayote en el aderezo a fuego medio-alto durante 5 min. en una sartén grande. Agrega el elote, el pimiento, la zanahoria y el orégano; cocínalos durante 5 min. más, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la calabacita; cocina y revuelve otros 5 min.
  • Pasa 1 tortilla por la salsa para enchiladas; coloca 1/4 taza de la mezcla de verduras en el centro de la tortilla y espolvoréala con 1 cda. del queso. Enróllala bien. Colócala en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. rociada con aceite en aerosol con el lado de la juntura hacia abajo. Repite con las demás tortillas y cúbrelas con la salsa y el queso restantes.
  • Hornéalas 20 min. o hasta que estén calientes.

Toquecito adicional

Mezcla 1 taza de jícama cortada en juliana, 1/4 taza de cilantro picado y 1 cda. de jugo de limón verde. Al momento de servir, coloca esta mezcla sobre las enchiladas.

Alternativa

Consigue granos de elote (maíz) congelados; descongélalos y utilízalos en vez de los granos frescos.

Porciónes

  • 12 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Te deleitarás con la mezcla de sabores ¡de estas nutritivas enchiladas! Y además, las verduras (vegetales) son una rica fuente de vitamina A y el queso provee calcio.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 160
Grasa total 7g
Grasa saturada 3g
Colesterol 15mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 22g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Esta receta seguro que la voy a hacer. Esta receta seguro que la voy a hacer. En lugar de ponerle la salsa roja. le pondré puré de tomate para que los babys la puedan comer también. Una buena opción cuando no se quiera comer carne.
Fecha de publicación: 2007-01-21
Rated 5 de 5 por de Deliciosa y fácil de preparar. Deliciosa y fácil de preparar. La recomiendo es espectacular cuando llegan visitas que no esperabas.-
Fecha de publicación: 2014-06-11
Rated 5 de 5 por de Excelente receta! Excelente receta!!! Preparé en dos ocasiones estas enchiladas y a mis invitados les encantó!!!
Fecha de publicación: 2009-09-19
Rated 5 de 5 por de Muy buena receta, a mi familia le encanto y sobretodo muy nutritiva, Gracias. Muy buena receta, a mi familia le encanto y sobretodo muy nutritiva, Gracias.
Fecha de publicación: 2010-03-04
Rated 3 de 5 por de Disculpen mi ignorancia, pero que es chayote? Disculpen mi ignorancia, pero que es chayote? Calabaza....quizas
Fecha de publicación: 2009-03-21
Rated 5 de 5 por de Excelente y muy saludable, especial para la cuaresma. Excelente y muy saludable, especial para la cuaresma.
Fecha de publicación: 2007-03-07
Rated 4 de 5 por de Excelente! Excelente!!! sin palabras
Fecha de publicación: 2010-03-04
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2012-04-29
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