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Recetario

Enchiladas de pollo renovadas

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Enchiladas de pollo renovadas clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
25
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

6 porciones

Hemos estudiado las nuevas tendencias del mercado culinario, y como resultado, ahora te presentamos estas deliciosas enchiladas de pollo renovadas.

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  • Calienta el horno a 375ºF.
  • Rocía una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio. Agrega el pollo con los pimientos y el chile en polvo. Cocínalo y revuélvelo 8 min. o hasta que ya esté cocido. Incorpora 1/2 taza de salsa y el queso Neufchatel; cocina y revuelve el queso de 3 a 5 min. o hasta que se derrita y obtengas una mezcla homogénea. Incorpora 1/2 taza del queso desmenuzado.
  • Pon 1/3 taza colmada de la mezcla a lo largo del centro de cada tortilla; enróllalas. Colócalas, con la juntura por donde se abren hacia abajo, en un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; rocíalas con el resto de la salsa y del queso desmenuzado. Cubre el molde.
  • Hornea las enchiladas 20 min. o hasta que se calienten por completo.

Cómo lo logramos

Esta es una alternativa que te conviene por ser mejor para la salud y porque te economizará 130 calorías y 12 gramos de grasa por porción, inclusive 8.5 gramos de grasa saturada, si se compara con la receta original. Lo logramos ya que preparamos la receta con queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y con queso estilo mexicano desmenuzado fino de cuatro variedades y con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese, ambos en menores cantidades, y por que utilizamos tortillas de trigo entero.

Toquecito adicional

Decora cada porción con 1 cda. de cilantro fresco picado.

Variante

Prepáralas utilizando tortillas de maíz. Evitarás que se agrieten si las calientas siguiendo las instrucciones del paquete antes de ponerles el relleno y de hornearlas según se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 4 Carne (Magra)
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta sabrosa receta de pollo lleva carne magra para que se les haga más fácil alimentarse bien a ti y a tu familia. Además, el queso provee calcio y los pimientos son, en conjunto, tanto una excelente fuente de vitamina C como una buena fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 14g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 85mg
Sodio 960mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 37g
%Valor Diario
Vitamina A 35 %VD
Vitamina C 60 %VD
Calcio 35 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de buenisima buenisima
Fecha de publicación: 2013-01-08
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Etiquetas de Receta

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