Top
Kraft
Recetario

Enchiladas de verduras asadas

   |  See Recipe in English
Enchiladas de verduras asadas clasificado 4.1 de 5 por 14.
Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
30
min
Rinde

12 porciones

El asar verduras (vegetales) con el aderezo italiano fuerte crea la maravillosa combinación de sabores que caracteriza a este relleno de enchilada. La mitad de las verduras se procesan en la licuadora para crear instantáneamente una rica salsa. Cubre las enchiladas con el queso y hornéalas. El resultado es un saludable platillo que, además, te satisfará.

leer másleer menos

Necesitas

Mostrando las ofertas en Winnetka, IL 60093
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Calienta el horno a 425°F.
  • Cubre una charola (bandeja) para hornear con borde con papel de aluminio; rocíala con aceite en aerosol. Mezcla las verduras y el ajo con el aderezo; espárcelos en la charola. Hornéalos 30 min., dándoles vuelta a los 10 min. Déjalos enfriar. Retira los ajos y ponlos a un lado. Pela y quítale las semillas a los pimientos; pícalos en trozos gruesos. Combina los pimientos con el resto de las verduras asados.
  • Mezcla 2 tazas de la mezcla de verduras con 1/2 taza del queso; ponlos a un lado. Licúa el agua, el ajo y la mezcla de verduras restante en la licuadora hasta lograr una consistencia homogénea.
  • Reduce la temperatura del horno a 350°F. Esparce 1 taza del puré de verduras en el fondo de un molde de 13x9 pulgs. rociado con aceite en aerosol. Calienta uno por uno las tortillas en una sartén para ablandarlas. Rellena cada una con unas 3 cdas. de la mezcla de verduras picadas; enróllalas. Colócalas, con el lado abierto hacia abajo, en el molde. Cúbrelas con el resto del puré de verduras y el queso. Tapa el molde.
  • Hornea las enchiladas 25 min. o hasta que estén calientes y el queso se haya derretido. Espolvoréalas con cilantro.

Hazlo antes

Arma las enchiladas según se indica, pero no las hornees. Refrigéralas por un máximo de 3 horas. Hornéalas según se indica justo antes de servir.

Cómo asar las verduras

Entre más uniformes sean en tamaño las verduras, más parejo se asan.

Toquecito adicional

Cubre cada porción con 1 cda. de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light.

Porciónes

  • 12 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2-1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta es una forma sabrosa de comer verduras (vegetales). Los pimientos rojos son una buena fuente de vitamina A y vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 2g
Colesterol 10mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Rated 5 de 5 por de La prepare segun la mostraron, pero adicionalmente le puse mi toque personal y me QUEDO EXQUISITA! La prepare segun la mostraron, pero adicionalmente le puse mi toque personal y me QUEDO EXQUISITA! Aun se me hace agua la boca recordando el día que la prepare. Gracias, KRAFT GUYS.
Fecha de publicación: 2011-09-09
Rated 5 de 5 por de Se pueden variar los vegetales. Se pueden variar los vegetales. Por ejemplo, espinaca con ricotta. MMM, una delicia.
Fecha de publicación: 2011-10-18
Rated 1 de 5 por de No me gusto el sabor de la Berenjena, por lo menos yo encontre con esta receta que hay vegetales que... No me gusto el sabor de la Berenjena, por lo menos yo encontre con esta receta que hay vegetales que simplemente no me gustan...!
Fecha de publicación: 2012-11-12
Rated 2 de 5 por de Esta un poco complicada para hacer, yo busco recetas vegetarianas mas sencillas Esta un poco complicada para hacer, yo busco recetas vegetarianas mas sencillas
Fecha de publicación: 2008-11-06
Rated 3 de 5 por de Muy buena receta muy sencilla solo que yo agregaria algo picante :) Muy buena receta muy sencilla solo que yo agregaria algo picante :)
Fecha de publicación: 2011-05-12
  • y_2017, m_9, d_19, h_22
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_2.0.3
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_9, tr_5
  • loc_es_US, sid_75599, prod, sort_[SortEntry(order=RELEVANCE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_khcrm

Etiquetas de Receta

548316:75599

>