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Kraft
Recetario

Enchiladas rojas al horno

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Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Inicia primero cocinando la salsa de chile guajillo en una olla mediana. Coloca dentro de la olla los chiles guajillos, el tomate, los ajos y el agua. Cuece en la estufa por 10 minutos a fuego mediano o hasta que los chiles estén suaves. Agrega esta preparación a la licuadora y licúa hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Usando un colador, cuela la salsa y vierte la salsa colada en la cacerola. Sazona con comino, orégano y el cubito de caldo de pollo y deja que llegue al primer hervor.
  • Caliente el horno a 350°F o 375°F.
  • Para preparar las enchiladas rellena cada tortilla con un poco del pollo deshebrado y enrolla como un taquito hasta conseguir hacer 6 taquitos.
  • Coloca cada taquito en un refractario apto para hornear y agrega la salsa de chile guajillo y la cebolla picada.
  • Por último agrega el queso desmenuzado de KRAFT y cubre con papel aluminio.
  • Hornea las enchiladas rojas de 15 a 20 minutos y sirve caliente.

Tips

Adorne con el cilantro o perejil fresco

Puedes comprar un pollo rostizado o si prefieres puedes hacer estas enchiladas rellenas con calabacines y elote para una opción vegetariana.

Si deseas reemplazar la salsa de chile guajillo hecha en casa por salsa de chile guajillo enlatada lo puedes hacer.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
%Valor Diario

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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