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Kraft
Recetario

Enfrijoladas de frijoles negros

Preparación
10
min
Tiempo Total
17
min
Rinde

6 porciones

Esta receta de enfrijoladas de frijoles negros es ideal para entre semana, especialmente si estás de prisa. ¡Estará lista en tan solo 10 minutos!

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  • Licúa la salsa con los frijoles hasta que queden homogéneos; vierte esto en una sartén grande.
  • Cocina la mezcla a fuego medio durante 4 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo frecuentemente.
  • Cubre las tortillas con el jamón; dóblalas por la mitad. Añádelas a la mezcla de frijoles en la sartén; pon encima el queso. Cocina esto tapado y a fuego bajo durante 3 min. o hasta que el queso se derrita. Sirve las enfrijoladas espolvoreadas con el cilantro.

Toquecito adicional

Sírvelas con un copo de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN o con rebanadas de aguacate.

Alternativa

Prepáralas con frijoles pintos.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Fuente de fibra
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Los frijoles en este sabroso platillo son una excelente fuente de hierro y una buena fuente de fibra dietética. Además, el queso es una buena fuente de calcio.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 5g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 20mg
Sodio 950mg
Carbohidrato 29g
Fibra dietética 6g
Azúcares 2g
Proteína 13g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 35 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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