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Kraft
Recetario

Ensalada cítrica con aguacate

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Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

6 porciones de 1-3/4 taza cada una

Esta ensalada cítrica irá a la par con tu estilo de Vida Saludable gracias a su abundancia de frutas y verduras que incluye ricos trozos de aguacate.

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  • Mezcla todos los ingredientes, excepto el aderezo.
  • Añade el aderezo justo antes de servir; revuelve la ensalada ligeramente.

Cómo partir en gajos los cítricos

Para partir en gajos las naranjas o toronjas frescas, primero asegúrate de afilar un cuchillo para pelar. Un cuchillo filoso es más seguro que uno sin filo, debido a que es menos probable que se resbale de las manos al usarlo. Corta una rebanada de 1/2 pulg. de grosor de la parte de arriba y de abajo de la fruta. Corta la cáscara y la membrana blanca, haciendo un corte hacia abajo siguiendo la forma de la fruta. Recuesta de costado la fruta pelada y, luego, corta a lo largo de la membrana a ambos lados de cada gajo para sacar la fruta.

Cómo prevenir que los aguacates se pongan negros

Para prevenir que los aguacates se pongan negros después de cortarlos, córtalos a lo largo por la mitad y quítales el hueso. Pon las mitades de aguacate, con los lados cortados hacia abajo, en un plato llano con un poco de agua mezclada con unas cuantas cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon). Refrigéralas hasta por 12 horas. Esta es una gran manera de preparar con anticipación los aguacates para una ensalada. Corta los aguacates según desees, justo antes de servir.

Porciónes

  • 6 porciones de 1-3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta colorida ensalada cítrica es el acompañamiento perfecto para tu carne magra asada favorita. Además, las hojas verdes son una excelente fuente de vitamina A, y la naranja y la toronja son una excelente fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1-3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 100
Grasa total 6g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 135mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 4g
Azúcares 8g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 60 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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