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Kraft
Recetario

Ensalada de camotes asados

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
15
min
Rinde

6 porciones de aprox. 1/2 taza cada una

Como si no fueran suficientes los camotes para hacer extraexpecial esta ensalada, le agregamos cebolla morada y nueces de Castilla.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 400°F.
  • Revuelve los camotes con 3 cdas. de aderezo; espárcelos en un molde poco profundo que hayas forrado con papel de aluminio.
  • Hornéalos de 25 a 30 min. o hasta que se suavicen, revolviéndolos a los 15 min. de empezar. Deja que se terminen de enfriar.
  • Mezcla bien la mayonesa y el resto del aderezo en un tazón grande. Agrega los camotes, el apio, las nueces y la cebolla; revuélvelos para recubrirlos bien.

Alternativa

Utiliza cebollitas verdes en vez de la cebolla morada.

Hazlo antes

Esta cremosa ensalada de camotes la puedes preparar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 8 horas antes de servir.

Porciónes

  • 6 porciones de aprox. 1/2 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de aprox. 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 14g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 0mg
Sodio 240mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 4g
Azúcares 8g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 290 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Etiquetas de Receta

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