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Recetario

Ensalada de camotes, manzanas y espinacas

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Ensalada de camotes, manzanas y espinacas clasificado 5.0 de 5 por 3.
Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

6 porciones de 1-1/2 taza cada una

Esta ensalada con camotes, manzanas y espinaca está llena de sabor y se ve muy bien; una opción genial para los que quieren llevar un estilo de vida saludable.

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  • Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Agrega los camotes y la cebolla; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, por 10 min. o hasta que estén blandos.
  • Agrega la fruta; cocínala 3 min., revolviéndola con frecuencia.
  • Mezcla estos ingredientes con la espinaca en un ensaladera grande. Sirve la ensalada inmediatamente.

Cómo hacer madurar las peras

Las peras no maduran bien en el árbol y se cosechan cuando están bien formadas pero antes de que maduren. Para hacerlas madurar en casa, ponlas en una bolsa de papel cerrada con un simple doblez y guárdalas a temperatura ambiente. Dentro de 1 a 3 días las peras estarán maduras. A fin de comprobar su madurez, presiona levemente la base del tallo con el pulgar. Si la fruta cede un poco, la pera está madura y jugosa. Úsala de inmediato o refrigérala hasta cuando la necesites.

Porciónes

  • 6 porciones de 1-1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1-1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Fruta
  • 1 Vegetal (Verdura)

Beneficio Nutritivo

Esta colorida ensalada es ideal para el otoño. Los camotes son ricos en vitamina A, y la espinaca es una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1-1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 2g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 4g
Azúcares 14g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 160 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Muy deliciosa diferente y a todos mis invitados les encanto Muy deliciosa diferente y a todos mis invitados les encanto
Fecha de publicación: 2009-11-26
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Etiquetas de Receta

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