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Kraft
Recetario

Ensalada de espinaca y camote en capas

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Preparación
20
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

12 porciones, 1 taza cada uno

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Hazlo

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  • Cocina las papas en agua herbida en una olla durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernos; escúrrelos. Déjalos enfriar completamente.
  • Coloca las papas en un tazón de 3 cuartos; cubre las papas con capas de achicoria y clementinas. Rocía las papas con el aderezo.
  • Cubre las papas con capas de los ingredientes restantes.

Alternativa

Reemplaza la achicoria con la col roja.

Hazlo antes

Esta ensalada la puedes preparar con anticipación. Refrigera la ensalada hasta 24 horas antes de servir.

Nota

Tendrás que comprar 1 achicoria de cogollo grande y 4 clementinas para obtener las medidas de taza picadas necesarias para preparar esta ensalada de colores.

Porciónes

  • 12 porciones, 1 taza cada uno

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1/2 Fruta
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Saborea lo mejor de la temporada en esta ensalada sensacional. Las clementinas son ricas en vitamina C y los camotes dulces agregan una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones, 1 taza cada uno
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 6g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 5mg
Sodio 220mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 3g
Azúcares 11g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 130 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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