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Kraft
Recetario

Ensalada de gazpacho

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Preparación
20
min
Tiempo Total
4
h
45
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Mezcla en un tazón mediano los vegetales, el vinagre, la pimienta y el ajo en polvo. Deja hervir el jugo de tomate en una cacerola pequeña. Agrega a la gelatina en un tazón grande, revolviendo durante 2 minutos por lo menos, o hasta que la gelatina se disuelva. Pon en la nevera durante 1-1/4 hora o hasta que espese un poco (debe tener la consistencia de las claras de huevo sin batir).
  • Añade la mezcla de vegetales; revuelve. Vierte en un molde para 4 tazas o en un tazón previamente rociado con aceite aerosol antiadherente para cocinar.
  • Refrigera durante 3 horas o hasta que cuaje. Saca del molde. Sirve con ensalada verde y decora con rebanadas de tomate y pepino, si lo deseas.

Cómo desmoldar la ensalada

Sumerge el molde en agua tibia aproximadamente 15 segundos. Con los dedos húmedos, separa suavemente la gelatina del borde del molde. Pon un platón humedecido encima del molde. Invierte el molde y el platón, sosteniéndolos juntos y agita suavemente hasta que se desprenda la gelatina. Saca el molde con cuidado y centra la gelatina en el platón.

Toquecito adicional

Esta ensalada puede prepararse en moldes o en potecitos individuales para servirla directamente sobre ensaladas verdes.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1 Vegetal (Verdura)

Beneficio Nutritivo

Goza del sabor de España con esta ensalada baja en calorías y sin grasa. Como bono adicional, también provee vitaminas A y C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 30
Grasa total 0g
Colesterol 0mg
Sodio 260mg
Carbohidrato 5g
Fibra dietética 1g
Azúcares 4g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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