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Ensalada de lechuga con cacahuates (maníes) picantes y semillas de granada

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Preparación
10
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Mezcla los cacahuates con el azúcar y la pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añade la mezcla de cacahuates; cocina y revuelve durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados. Espárcelos sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Déjalos enfriar por completo.
  • Mezcla la lechuga, el apio y la jícama en una ensaladera grande. Añade el aderezo; revuelve todo ligeramente.
  • Espolvorea la ensalada con las semillas de granada y los cacahuates picantes.

Hazlo antes

Prepara y deja enfriar la mezcla de cacahuates (maníes) según las instrucciones. Guárdala a temperatura ambiente en un envase que se pueda cerrar hasta el momento de usar.

Diversión familiar

Los cacahuates (maníes) picantes pueden servirse como refrigerio.

Alternativa

Sustituye las semillas de granada por rebanadas de manzana o pera fresca, arándanos secos o pasas.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 190
Grasa total 14g
Grasa saturada 2g
Colesterol 5mg
Sodio 390mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 4g
Azúcares 6g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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