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Kraft
Recetario

Ensalada de papas a la parrilla

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Ensalada de papas a la parrilla clasificado 4.0 de 5 por 1.
Preparación
20
min
Tiempo Total
3
h
35
min
Rinde

12 porciones (1/2 taza cada una)

¡El delicioso sabor de los vegetales asados!

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  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las papas en un recipiente para microondas de 2 litros de capacidad. Agrega 1/3 taza de agua; tapa el recipiente. Cocina en el microondas a potencia ALTA durante 5 minutos; escurre. Entretanto, corta 1/3 pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo (no del extremo de las raíces) y deséchala. Coloca el ajo sobre una hoja de papel de aluminio; rocía con 2 cucharadas del aderezo. Envuélvelo con el papel, sellando firmemente los extremos.
  • Pincha las papas en brochetas; colócalas sobre la rejilla de la parrilla, junto con el ajo. Unta las papas con un poco del aderezo restante. Asa las papas y el ajo durante 10 ó 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas, dándoles la vuelta a menudo y untándolas con el aderezo restante. Retira las papas y el ajo de la parrilla; enfría.
  • Desprende 4 dientes de la cabeza de ajo. Extrae la pulpa de la piel (ver el Consejo a continuación) y mezcla con la mayonesa y la mostaza en un recipiente grande. Agrega las papas y el apio; mezcla ligeramente. Pon la tapa. Pon la ensalada en la nevera durante varias horas o hasta que esté bien fría. Envuelve bien el ajo asado restante y refrigéralo para usarlo en otro platillo.

Alternativa

Prepara según las instrucciones, usando aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing y mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.

Cómo desprender los dientes de ajo

Coloca la cabeza de ajo en la palma de tu mano y estrújala desde la raíz para separar los dientes de su cascarilla.

Sobrantes creativos

Pela y pon los dientes de ajo restantes en la licuadora con 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina ablandada. Tapa y mezcla bien. Usa una espátula de goma para sacar la mezcla de mantequilla de la licuadora; guárdala en un envase hermético y refrigérala hasta por 2 semanas. Agrégasela a los huevos revueltos o coloca un copo sobre tu carne cocida o vegetales salteados favoritos.

Alternativa

Para realzar el sabor, sustituye la mostaza preparada pura KRAFT Pure Prepared Mustard por mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard.

Porciónes

  • 12 porciones (1/2 taza cada una)

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones (1/2 taza cada una)
Porciónes
Calorías 190
Grasa total 14g
Grasa saturada 2g
Colesterol 5mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Me gusta como queda. Me gusta como queda. Sabe muy sabrosa esta ensalada de papas.
Fecha de publicación: 2007-05-25
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