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Recetario

Ensalada de papas con cheddar y tocino

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Ensalada de papas con cheddar y tocino clasificado 5.0 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
4
h
45
min
Rinde

8 porciones de 3/4 taza cada una

La ensalada de papas con cheddar y tocino es un platillo espectacular. Es perfecto para llevar a una fiesta de traje (potluck) o cualquier reunión.

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  • Cocina las papas en agua hirviendo en una cacerola durante 20 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Déjalas enfriar.
  • Mezcla bien la mayonesa, el suero de mantequilla y los cebollinos en un tazón grande. Agrega las papas y el queso; mezcla todo ligeramente. Refrigera la ensalada 3 horas.
  • Ponle encima el tocino justo antes de servir.

Vida saludable

Ahorra 60 calorías y 8g de grasa por porción, incluyendo 2 g de grasa saturada, al preparar esta ensalada con mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise, queso cheddar con leche al 2% desmenuzado KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese y tocino (tocineta) de pavo OSCAR MAYER Turkey Bacon.

Alternativa

¿No tienes suero de mantequilla (manteca de leche o buttermilk)? Pues, pon 1 cdta. de vinagre blanco en una taza de medir líquidos y llénala con leche regular hasta la marca de 1/4 taza. Déjala reposar 10 min. o hasta que se espese antes de usar como se indica.

Nota

Si deseas una consistencia más cremosa, incorpórale 4-1/2 cdtas. adicionales de suero de mantequilla a la ensalada fría justo antes de servir.

Porciónes

  • 8 porciones de 3/4 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 16g
Grasa saturada 4g
Colesterol 20mg
Sodio 290mg
Carbohidrato 19g
Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Está muy rica! Está muy rica!
Fecha de publicación: 2013-11-23
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2013-06-28
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