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Kraft
Recetario

Ensalada de papas y camotes

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Ensalada de papas y camotes clasificado 4.5 de 5 por 4.
Preparación
30
min
Tiempo Total
2
h
Rinde

10 porciones de 1/2 taza cada una

Las papas y los camotes se unen en esta ensalada para crear un sabor inolvidable. Prepáralo como parte de un almuerzo o cena.

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Hazlo

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  • Haz hervir 1-1/2 cuartillo (6 tazas) de agua en una olla grande. Agrega las papas nuevas; cuécelas durante 3 min. Añade las batatas; cocínalas durante 10 min. o hasta que todas estén blandas. Escúrrelas y ponlas en un tazón grande. Déjalas enfriar.
  • Mezcla la mayonesa, la mostaza, la miel y la pimienta roja. Añade esto junto con los ingredientes restantes a las papas; revuelve ligeramente para mezclar todo.
  • Refrigera la ensalada durante 1 hora.

Ensalada de papas extrapicante

Si quieres que tu ensalada de papas quede más picante, aumenta la pimienta roja a 1/2 cdta.

¿Lo sabías?

Las papas nuevas frecuentemente se venden en bolsas rotuladas "papas rojas-tamaño B". Su tamaño puede variar de 1 a 2 pulgs. Cuando uses papas nuevas más grandes, córtalas en 6 trozos en vez de cortarlas en cuartos.

Alternativa

Sustituye el tocino por 1/2 taza de jamón OSCAR MAYER Ham, picado.

Porciónes

  • 10 porciones de 1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Disfruta nuestra versión contemporánea de esta ensalada tradicional. Además, las batatas son una excelente fuente de vitamina A y la papas nuevas proporcionan vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 110
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 210mg
Carbohidrato 14g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 90 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de A mi me gustó mucho. A mi me gustó mucho.
Fecha de publicación: 2012-11-03
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2010-08-17
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2010-08-04
Rated 4 de 5 por de
Fecha de publicación: 2010-08-02
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