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Kraft
Recetario

Ensalada de papas y huevos rellenos

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Preparación
45
min
Tiempo Total
2
h
Rinde

8 porciones de 1 taza cada una

Si estás en busca de una receta original para tus reuniones familiares esta ¡te encantará! Los huevos duros rellenos combinan muy bien con las papas.

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Hazlo

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  • Cocina las papas en agua hirviendo de 10 a 15 min. o justo hasta que se suavicen; escúrrelas. Ponlas en un tazón grande; déjalas enfriar.
  • Mezcla bien el aderezo, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y 1/4 cdta. de páprika.
  • Corta 4 huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas; colócalas en un tazón pequeño. Machácalas con un tenedor. Agrégales 3 cdas. de la mezcla de aderezo; mézclalas bien. Ponlas dentro de las claras.
  • Pica el resto de los huevos. Agrégalos a las papas con las cebollas, los rábanos, el ajo y el resto de la mezcla de aderezo; revuelve todo ligeramente. Ponles encima los huevos rellenos, el resto de la páprika y el perejil.

Porción ideal

Sabrás que se trata de una ocasión especial cuando te deleites con una porción de esta deliciosa ensalada.

Alternativa

Para que resalten más los trozos de papa, utiliza papas con bajo contenido de almidón (menos harinosas) como, por ejemplo, las papas rojas o las papas rojas nuevas.

Hazlo antes

Esta deliciosa ensalada se puede preparar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 24 horas antes de servir.

Porciónes

  • 8 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 250
Grasa total 15g
Grasa saturada 3g
Colesterol 145mg
Sodio 290mg
Carbohidrato 22g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 8g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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