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Kraft
Recetario

Ensalada de pimientos, frijoles y cilantro

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Preparación
15
min
Tiempo Total
3
h
15
min
Rinde

8 porciones

Esta ensalada, fácil de preparar, obtiene todo su sabor robusto del aderezo Cilantro Pepper Ranch Dressing.

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Hazlo

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  • Mezcla los frijoles, la jícama, la cebolla, el jalapeño y 1/2 taza de zanahorias y el cilantro en un tazón grande. Agrega el aderezo y la pimienta; revuelve para cubrir. Condimenta con sal y pimienta al gusto, si lo deseas.
  • Pon encima la zanahoria y el cilantro restante.
  • Enfría por varias horas o hasta que esté muy fría.

Toquecito adicional

Sirve sobre rajadas de tomates.

Hazlo más fácil

En lugar de los frijoles pintos cocidos, utiliza 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos.

Alternativa

En lugar de los frijoles pintos, utiliza frijoles Great Northern (blancos grandes).

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de fibra
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta sabrosa ensalada te ayudará a ti y a tu familia a comer saludablemente. Los frijoles son altos en fibra y las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 170
Grasa total 6g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 150mg
Carbohidrato 21g
Fibra dietética 7g
Azúcares 3g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 50 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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