Kraft
Recetario

Ensalada de quinua

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3
(3) 2 Comentarios
Preparación
10
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

8 porciones de 3/4 de taza cada una

Esta receta lleva una gran variedad de ingredientes deliciosos como elote (maíz), frijoles negros, jamón y pimiento. ¡Disfrútala hoy mismo!

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Hazlo

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  • Haz hervir la quinua y el caldo en una cacerola mediana; tapa la cacerola. Mantén un hervor suave 15 min. o hasta que la quina se ablande y el caldo se absorba; ponla en un tazón mediano. Déjala enfriar.
  • Agrega los ingredientes restantes a la quinua justo antes de servir y mezcla todo ligeramente.

Hazlo antes

Esta ensalada se puede preparar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 24 horas antes de servir.

¿Lo sabías?

La quinua contiene más proteínas que los demás granos y puede usarse en vez de arroz en la mayoría de las recetas.

Porciónes

  • 8 porciones de 3/4 de taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Carne (Magra)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

El pimiento rojo que lleva esta sabrosa ensalada ¡es una excelente fuente de vitamina C!

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 3/4 de taza cada una
Porciónes
Calorías 200
%Valor Diario
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 10mg
Sodio 540mg
Carbohidrato 30g
Fibra dietética 6g
Azúcares 3g
Proteína 10g
   
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • IvetteCordero |

  • MarielaCampos |

    Me gustó, ya está en mi recetario.

  • pedro910908 |

    Me gustaría preparar esta receta, pero no sé qué es QUINUA.

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