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Kraft
Recetario

Ensalada de quinua y pollo

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Preparación
20
min
Tiempo Total
32
min
Rinde

6 porciones de 1 taza cada una

Disfruta la frescura de esta ensalada de quinua y pollo. Las cebollas, uvas y nueces de Castilla le agregan una textura y un sabor exquisitos.

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  • Cuece la quinua en una cacerola grande, llena de agua hirviendo salada, de 10 a 12 minutos o hasta que esté blanda; escúrrela. Déjala reposar por 10 minutos. Transfiérela a un tazón grande.
  • Añade los ingredientes restantes; mézclalos ligeramente.
  • Sírvela inmediatamente o tápala y refrigérala hasta por 4 días.

Cómo tostar la quinua

Al tostar la quinua, ésta adquiere un sabor más fuerte y una textura más crujiente. Después de enjuagarla, escúrrela bien. Calienta un sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la quinua después de escurrida. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que se seque y adquiera un tono doradito. Sácala del fuego. Llévala a un tazón y sigue los demás pasos de la receta.

Alternativa

Prepara la receta según las instrucciones, pero usa aderezo italiano "de la casa" reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Reduced Fat Dressing.

Porciónes

  • 6 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 300
Grasa total 16g
Grasa saturada 2g
Colesterol 20mg
Sodio 420mg
Carbohidrato 29g
Fibra dietética 3g
Azúcares 8g
Proteína 11g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 2 de 5 por de He preparado quinua anteriormente de distintas maneras, pero esta receta no me gustó para nada. He preparado quinua anteriormente de distintas maneras, pero esta receta no me gustó para nada. Lo que no entiendo es porqué no colocan otras recetas peruanas como Lomo Saltado, Arroz con Pollo, Rocoto relleno. Son recetas deliciosas y los ingredientes pueden encontrarlos en todos lados. A nosotros nos gusta ir al restaurante de comida peruana y la verdad es que nunca hemos visto estos platos en su menú. Me sorprende que no pusieran otros platos como ceviche, jalea, ají de gallina.
Fecha de publicación: 2010-06-21
Rated 5 de 5 por de Es rico en nutrientes; te la recomiendo. Es rico en nutrientes; te la recomiendo.
Fecha de publicación: 2009-08-03
Rated 5 de 5 por de Deliciosa y fresca para el verano. Deliciosa y fresca para el verano.
Fecha de publicación: 2006-06-06
Rated 5 de 5 por de Excelente y muy nutritiva. Excelente y muy nutritiva.
Fecha de publicación: 2009-07-20
Rated 2 de 5 por de
Fecha de publicación: 2016-05-17
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Etiquetas de Receta

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