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Ensalada de verano con aderezo ranchero y jalapeños

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Ensalada de verano con aderezo ranchero y jalapeños clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
10
min
Tiempo Total
10
min
Rinde

8 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Coloca el aderezo, los chiles jalapeño, el cilantro y el jugo de limón verde (lime) en el vaso de la licuadora o en el recipiente de la procesadora de alimentos; tapa. Procesa hasta que esté suave.
  • Mezcla la jícama, la zanahoria, el apio y los tomates en un recipiente grande. Agrega el aderezo mezclado; mezcla ligeramente.
  • Cubre un platón grande con la lechuga; coloca sobre ella la mezcla de vegetales. Espolvorea con semillas de ajonjolí.

Cómo tostar la semilla de ajonjolí

Coloca las semillas en una capa sobre una bandeja para hornear. Hornea a 350°F por 5 minutos o hasta que se doren.

Cómo pelar la jícama

Usa un pelador de vegetales o un cuchillo mondador para remover el pellejo de la jícama hasta mostrar el interior blanco. Corta la jícama por la mitad; coloca con las partes cortadas hacia la tabla de cortar. Corta en bastoncitos o rebanadas bien delgadas como fósforos con un cuchillo del chef o una mandolina.

Alternativa

Utiliza 3 tazas de hojas de espinaca fresca en vez de la lechuga trozada.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

¡Un gran favorito veranero! Esta sabrosa ensalada nos ofrece la jícama, que provee una buena fuente de vitamina C y las zanahorias, una fuente excelente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 80
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 0g
Colesterol 5mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Es DELICIOSA, a mis hijas les encanto y es una buena idea para que consuman mas apio con gusto, Si... Es DELICIOSA, a mis hijas les encanto y es una buena idea para que consuman mas apio con gusto, Si no les gusta mucho el picante pueden ponerle menos cantidad de jalapeño, pero eso si no dejen de incluirlo aunque sea uno le da un excelente sabor yo lo hice la primera vez igual a la receta y luego la hice variando la cantidad de jalapeño. espectacular
Fecha de publicación: 2006-01-11
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Etiquetas de Receta

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