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Kraft
Recetario

Ensalada del huerto a la parrilla

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

8 porciones

¿Quién dice que una ensalada buena para ti tiene que estar fría y ser mayormente de lechuga? Calienta el ambiente con vegetales templados de la parrilla y los sabores intensos del ajo, el jugo de limón y el parmesano.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Asa los elotes por 15 min. o hasta que los granos estén dorados y tiernos, volteándolos de vez en cuando; déjalos enfriar un poco. Mientras tanto, asa las rebanadas de calabacitas amarillas y de zucchini por 5 min. o hasta que estén blandas, volteándolas de vez en cuando.
  • Corta los granos del elote; ponlos en un tazón mediano. Pica la calabacita amarilla y la verde. Ponlas con los granos de elote junto con los tomates; mézclalos ligeramente.
  • Mezcla el aderezo, el jugo de limón y el ajo. Añádelo a la mezcla de vegetales; revuelve todo ligeramente. Espolvorea con el parmesano y la albahaca.

Toquecito adicional

Añade 6 rebanadas, cocidas y desmenuzadas, de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon a los granos de elote junto con el aderezo y los ingredientes restantes.

Cómo servir

Usa la ensalada que sobre como relleno para tacos.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Enciende la parrilla y disfruta de estos coloridos vegetales que son una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 70
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 160mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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