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Kraft
Recetario

Ensalada griega de quinua

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Preparación
15
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

10 porciones de 3/4 taza cada una

Necesitas

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Hazlo

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  • Hierve el agua y la quinua en una cacerola a fuego alto; tápala.
  • Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 15 min. o hasta que la quinua se ablande y se absorba el agua. Déjala enfriar un poco; suéltala utilizando un tenedor.
  • Pon la quinua en un tazón mediano. Agrega el resto de los ingredientes; revuélvelos un poco.

Hazlo antes

La quinua la puedes cocinar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 24 horas antes de combinarla con los demás ingredientes según se indica.

Toquecito adicional

Decórala con ramitas adicionas de eneldo fresco justo antes de servir.

Porciónes

  • 10 porciones de 3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Beneficio Nutritivo

¿Quisieras probar y cocinar un antiguo grano? Haz la prueba con esta deliciosa ensalada de inspiración griega y de bajo contenido de sodio preparada con quinua. Fíjate, además, que es rica en vitamina C debido al pimiento amarillo que lleva.

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 120
Grasa total 6g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 115mg
Carbohidrato 14g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %DV
Vitamina C 30 %DV
Calcio 2 %DV
Hierro 6 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Etiquetas de Receta

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