Ensalada isleña de mango

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Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

4 porciones de aproximadamente 2-1/2 tazas cada una

Esta ensalada isleña de mango será el complemento ideal para dar un toque fresco e innovador a la cena familiar de entresemana.

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Hazlo

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  • Mezcla los 4 primeros ingredientes en un tazón grande.
  • Agrega el aderezo; mézclalo para recubrir los ingredientes.

Cómo mantener fresca la ensalada

Enfría los platos de ensalada antes de utilizarlos. Esto ayudará a que la ensalada se mantenga fresca durante la comida.

Hazlo antes

Para preparar la ensalada con anticipación, simplemente mezcla las lechugas y los rábanos en un tazón grande; refrigéralos tapados hasta la hora de servir. Justo antes de servir, añade el resto de los ingredientes y revuelve ligeramente.

Porciónes

  • 4 porciones de aproximadamente 2-1/2 tazas cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta ensalada de frutas y vegetales es rica en vitamina A debido a la lechuga y a la endivia, y es una buena fuente de vitamina C debido al mango que lleva.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de aproximadamente 2-1/2 tazas cada una
Porciónes
Calorías 120
%Valor Diario
Grasa total 6g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 2g
Azúcares 14g
Proteína 1g
   
Vitamina A 45 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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