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Kraft
Recetario

Ensalada italiana de papas

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Ensalada italiana de papas clasificado 5.0 de 5 por 3.
Preparación
30
min
Tiempo Total
1
h
30
min
Rinde

6 porciones de 3/4 taza cada una

Aprovecha al máximo el sabor de esta ensalada de papas mezclando bien todos los ingredientes. Puedes incluso prepararla con un día de anticipación.

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  • Corta las papas en cubos. Cocínalas en agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que estén casi tiernas; escurre. Deja enfriar por completo.
  • Mezcla el aderezo y el estragón en una ensaladera grande. Agrega las papas, el atún y los ejotes; mezcla ligeramente. Tapa.
  • Enfría en la nevera al menos 1 hora para que los sabores se mezclen bien.

Conocimientos de cocina

Las ensaladas de papas saben mejor si los sabores se mezclan bien. De hecho, puedes prepararlas con un día de anticipación. Refrigéralas tapadas hasta la hora de servir.

Cómo cocer ejotes frescos

Al cocer ejotes frescos, usa una olla o un plato apto para microondas que sea lo suficientemente grande para evitar tener demasiados en poco espacio. Ten cuidado de no recocer los ejotes--deja de cocerlos en cuanto estén tiernos y crujientes. Demasiado cocidos pierden su color verde brillante y su fresco sabor.

¿Lo sabías?

Al cortar y cocer papas en la preparación de ensaladas u otros platos, usa papas tempranas a fin de conseguir mejores resultados. Estas pequeñas papas tienen una consistencia cerosa que les ayuda a mantener su forma cuando las cortas o las cueces.

Porciónes

  • 6 porciones de 3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1 Carne (Extra Magra)

Beneficio Nutritivo

Comparte esta ensalada baja en grasas con tus amigos la próxima vez que tengas un picnic o una comida en la que cada cual aporte un plato. Las papas son una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 120
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 0g
Colesterol 10mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 18g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de EXCELENTE RECETA LLENA DE SABORES, YO LE AÑADI 1 TAZA DE COLIFLOR PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL. EXCELENTE RECETA LLENA DE SABORES, YO LE AÑADI 1 TAZA DE COLIFLOR PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL.
Fecha de publicación: 2007-03-26
Rated 5 de 5 por de es una ensalada super sana, facil y muy buena porque contiene muy poca azucar es una ensalada super sana, facil y muy buena porque contiene muy poca azucar
Fecha de publicación: 2009-05-14
Rated 5 de 5 por de LO MAXIMO LO MAXIMO
Fecha de publicación: 2008-09-10
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Etiquetas de Receta

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