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Kraft
Recetario

Ensalada mediterránea de cebada

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Preparación
10
min
Tiempo Total
1
h
35
min
Rinde

8 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Hierve el agua en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebada y revuelve. Hiérvela de nuevo y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 45 min. o hasta que esté tierna la cebada. Escúrrela; déjala enfriar.
  • Coloca la cebada en un tazón grande. Agrega los ingredientes restantes; mézclalos un poco.

Hazlo antes

La cebada la puedes cocinar con anticipación y guardarla en el refrigerador por un máximo de 4 días antes de usarla según se indica.

¿Lo sabías?

Cada una de las tazas de cebada sin cocer rinde unas 3 tazas de cebada cocida.

Variante

Corta los tomates cereza y las aceitunas por la mitad antes de usarlos según se indica.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de fibra
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Beneficio Nutritivo

Introduce tu familia a la cebada con esta sabrosa ensalada. Además de ser la cebada una buena fuente de fibra dietética, el tomate realza el color y es una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 190
Grasa total 8g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 10mg
Sodio 330mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 5g
Azúcares 5g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %DV
Vitamina C 10 %DV
Calcio 6 %DV
Hierro 8 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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