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Ensalada picada con totopos y aderezo de aguacate

Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

6 porciones de 1-1/2 taza cada una

La ensalada picada con totopos y aderezo de aguacate combina perfectamente los saborcitos hispanos que tanto nos gustan en una forma muy original.

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  • Muele la mitad del aguacate en un tazón pequeño. Agrega el aderezo; mézclalo bien.
  • Pica el resto del aguacate. Revuélvelo con las hojas verdes, el queso, la cebolla y los tomates en un tazón grande.
  • Agrega la mezcla de aderezo y los totopos; revuélvelos un poco. Sirve la ensalada de inmediato.

Special Equipment Needed

Toquecito adicional

Agrega 2 tazas de pollo cocido picado.

Ensalada picada con aguacate a la ranchera

Prepara la receta con aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing en vez de con el aderezo italiano y agrega 1/4 taza de cilantro picado y 2 cdas. de jugo de limón verde (lime) a la mezcla de aderezo antes de usarla según se indica.

Seleccionar, hacer madurar y almacenar los aguacates

Busca aguacates que estén un poco blandos o duros. Las pequeñas marcas café de la cáscara son normales y no afectan la calidad de la fruta. Consigue aguacates blandos si los vas a usar molidos en una receta. Si los necesitas en rebanadas, o si no los vas a usar de inmediato, selecciona aguacates más duros. Los aguacates siguen madurando después de cosechados. Para hacerlos madurar, ponlos en una bolsa de papel y déjalos reposar a temperatura ambiente hasta que estén tan blandos como lo desees. Los aguacates maduros se pueden guardar en el refrigerador durante varios días.

Porciónes

  • 6 porciones de 1-1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Fuente de calcio
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Las hojas verdes para ensalada se unen con los tomates para proveer tanto vitamina A como vitamina C. Además, el queso es una buena fuente de calcio.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1-1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 10g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 10mg
Sodio 240mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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