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Kraft
Recetario

Ensalada toscana de arroz silvestre e integral

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
25
min
Rinde

9 porciones de aprox. 3/4 taza cada una

Combinamos dos tipos de arroces para crear una ensalada infalible que encantará a todos y ayudará a incorporar verduras a la dieta de tus niños.

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  • Haz hervir el agua y el arroz, revolviéndolos de vez en cuando, en una cacerola mediana; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo de 45 a 55 min. o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido. (No quites la tapa ni revuelvas el arroz durante la cocción.) Retira la cacerola del fuego; suelta el arroz con un tenedor. Déjalo enfriar.
  • Pon el arroz en un tazón grande. Agrega los ingredientes restantes; mézclalos un poco.

¿Lo sabías?

Cerciórate de utilizar una mezcla de arroz que no venga condimentada. Si no la consigues sin condimentos, reemplázala combinando 1 taza de arroz integral y 1/4 de taza de arroz silvestre y cocinándola según indica la receta.

Alternativa

En vez del espárrago, utiliza ejotes (habichuelas verdes), chícharos (arvejas, guisantes) o floretes de brócoli pequeños ya escaldados.

Porciónes

  • 9 porciones de aprox. 3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Beneficio Nutritivo

Con su surtido de vegetales, este sabroso plato de acompañamiento se ajusta a tu plan de alimentación saludable y al de tus seres queridos. Y además, el perejil proporciona una buena fuente de vitamina A y el pimiento rojo una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 9 porciones de aprox. 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 10g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 5mg
Sodio 210mg
Carbohidrato 25g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 35 %DV
Vitamina C 15 %DV
Calcio 2 %DV
Hierro 8 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Etiquetas de Receta

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