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Recetario

Ensalada veraniega con papas nuevas

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Ensalada veraniega con papas nuevas clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
30
min
Tiempo Total
3
h
30
min
Rinde

12 porciones de 3/4 taza cada una

Esta ensalada con papas nuevas es una delicia incomparable, perfecta para acompañar tus platillos centrales de la cena familiar durante el verano. ¡Mmm!

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  • Cuece las papas en agua hirviendo de 10 a 12 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Colócalas en un tazón grande. Agrega la cebolla, los tomates, el tocino y la albahaca; revuélvelos ligeramente.
  • Mezcla bien el resto de los ingredientes. Incorpóralos a la mezcla de papa; revuélvelos para recubrirlos de forma pareja.
  • Refrigera la ensalada durante varias horas o hasta que se enfríe.

Variante

Para servirla tibia, calienta los trocitos de tocino en el microondas durante unos segundos; mézclalos con las papas todavía calientes que acabas de cocer. Agrega la cebolla, los tomates y la albahaca; revuélvelos un poco. Mezcla los ingredientes restantes y añádelos a la mezcla de papas; revuélvelos para recubrirlos bien. Sirve tibia la ensalada y refrigera la que sobre.

Alternativa

Prepárala con vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing.

Porciónes

  • 12 porciones de 3/4 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón

Beneficio Nutritivo

Disfruta los frescos sabores del verano en esta deliciosa ensalada baja en grasa.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones de 3/4 taza cada una
Porciónes
Calorías 120
Grasa total 3g
Grasa saturada 0.5g
Colesterol 5mg
Sodio 180mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Jamás pensé que esta variante de ensalada de papas fuera tan deliciosa. Jamás pensé que esta variante de ensalada de papas fuera tan deliciosa. Hice la receta dos veces, porque tenía muchos invitados. Una de las ensaladas la hice con la vinagreta italiana y la otra con la vinagreta balsámica de vino rojo. La que más gustó fue la de vinagreta balsámica, aunque la otra quedó muy buena también. Es una receta que DEFINITIVAMENTE repetiré frecuentemente en mis actividades.
Fecha de publicación: 2007-07-08
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Etiquetas de Receta

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