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Ensalada verde con pollo y crutones estilo milanesa

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Preparación
20
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones

Con la reinterpretación de los ingredientes de la milanesa se crea esta deliciosa ensalada.

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  • Vierte 1/4 taza de aderezo sobre el pollo en un plato poco profundo; dale vuelta para recubrir ambos lados de las pechugas. Ponlas a marinar en el refrigerador 30 min.
  • Saca el pollo de la marinada; deshazte de ella. Cocina el pollo en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto durante 4 min. o hasta que se cueza y se dore de forma pareja, sin dejar de darle vuelta a los 2 min. Saca el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega las migajas y el ajo a la sartén; cocina esto 5 min. o hasta que se dore, revolviéndolo con frecuencia. Retíralo del fuego; incorpora el perejil.
  • Coloca las hojas verdes en un platón; ponles el pollo, los tomates y la mezcla de migajas por encima. Rocíales el resto del aderezo.

Alternativa

Utiliza hojas tiernas de espinaca en vez de las lechugas verdes.

Alternativa

Prepara la receta con galletas RITZ Crackers regulares.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Haz que se les haga más fácil alimentarse bien a tus amigos y familiares sirviéndoles esta apetitosa ensalada como plato principal.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 9g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 65mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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