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Especializados enrollados de carne con salsa para bistec A.1.®

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Preparación
40
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

8 porciones de 1 enrollado cada una

Necesitas

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  • Precalienta la parrilla a fuego medio. Mezcla la salsa para bistec, la cebolla y la salsa picante. Mide 1/3 de taza de la mezcla de salsa para bistec; ponla a un lado para usarla más adelante.
  • Asa el bistec, volteándolo y untándole de vez en cuando el resto de la mezcla de salsa para bistec, durante 18 minutos a fin de que quede cocido a término medio (160°F). Corta el bistec en contra de la fibra en tiras delgadas; tápalas para mantenerlas calientes.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los pimientos; cocínalos, mientras los revuelves, de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora el 1/3 de taza de A.1. que pusiste a un lado y las tiras de bistec. Usa una cuchara para distribuir esto sobre la tortillas; enróllalas.

Alternativa

Utiliza tiras de pimientos rojos o amarillos en vez de las tiras de pimientos verdes o usa una combinación de los tres colores juntos.

Usa el asador del horno

Precalienta el asador si lo vas a usar para cocinar el bistec en vez de prepararlo a la parrilla. Coloca el bistec en la rejilla del asador a una distancia de 2 a 3 pulgadas de la fuente de calor. Asa el bistec, dándole vuelta y untándole de vez en cuando el resto de la mezcla de salsa para bistec, durante 15 minutos hasta que quede cocido a término medio (160°F).

Porciónes

  • 8 porciones de 1 enrollado cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 2 Carne (Extra Magra)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Será un placer para ti servirle estos sabrosos enrollados a tu familia. Gracias a los pimientos verdes que lleva, son ricos en vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1 enrollado cada una
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 6g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 40mg
Sodio 570mg
Carbohidrato 25g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 18g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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