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Kraft
Recetario

Exquisitas albóndigas

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Exquisitas albóndigas clasificado 4.0 de 5 por 2.
Preparación
20
min
Tiempo Total
38
min
Rinde

Rinde 8 porciones.

Necesitas

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  • Calienta el horno a 400ºF.
  • Forra con papel aluminio 2 moldes de 15x10x1 pulgada; rocíalos con aceite en aerosol.
  • Mezcla bien todos los ingredientes; forma 32 bolitas de 1-1/2 pulgada, usando 1/4 taza de mezcla para cada una. Pon 16 albóndigas en cada molde. Hornea las albóndigas 16 a 18 min. o hasta que estén bien cocidas (160ºF).
  • Mezcla la mitad de las albóndigas con Salsa de crema, tomate y albahaca o Cremosa salsa (gravy) de carne. (Ver Consejos.) Deja enfriar las albóndigas restantes; congélalas para usarlas después.

Salsa de crema, tomate y albahaca

Mezcla 1 frasco (14 oz) de salsa para espagueti, 2 oz (1/4 de un paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese en cubitos y 2 cdas. de albahaca fresca picada en una sartén grande; cocina esto a fuego medio-bajo durante 3 min. o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando. Añade 16 albóndigas calientes; revuelve para cubrirlas bien. Espolvoréalas con 1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese justo antes de servir. Rinde 4 porciones de 4 albóndigas y 1/3 taza de salsa cada una.

Cremosa salsa (gravy) de carne

Mezcla 1 frasco (12 oz) de salsa de carne (gravy), 1/2 taza de crema agria BREAKSTONE´S Sour Cream o la de KNUDSEN y 2 cdas. de perejil fresco picado en una sartén grande; cocina esto a fuego medio-bajo por 3 min. o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando. Añade 16 albóndigas calientes; revuelve para cubrirlas bien. Rinde 4 porciones de 4 albóndigas y 1/3 taza de salsa cada una.

Cómo congelar las albóndigas

Guarda las albóndigas (frías) en bolsas plásticas con cierre y aptas para congelador; no llenes las bolsas. Recuéstalas en el congelador para que las albóndigas no se peguen al congelarse. Guárdalas congeladas hasta por 3 meses. Descongélalas en el refrigerador durante varias horas o toda la noche antes de usarlas como desees.

Nota

Si no tienes 2 moldes de 15x10x1 pulgadas, entonces usa otras fuentes llanas para hornear. Simplemente asegúrate de colocar las albóndigas en el molde formando una sola capa.

Cómo servir

Sirve 4 albóndigas y 1/3 taza de Salsa de crema, tomate y albahaca sobre 1 taza de pasta fetuchini cocida.

Porciónes

  • Rinde 8 porciones.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 8 porciones.
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 14g
Grasa saturada 5g
Colesterol 125mg
Sodio 390mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 4 %DV
Hierro 15 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de estuvieron maravillosas estuvieron maravillosas
Fecha de publicación: 2010-10-13
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Etiquetas de Receta

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