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Kraft
Recetario

Extraordinario puré de papas estilo alsaciano

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

11 porciones

Este es un platillo que no puedes dejar de probar por lo rico que es. Estas papas están llenas de sabor con cebollas, crema agria, queso gruyere y tocino (tocineta).

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  • Cocina las papas como se indica en el paquete. (No las muelas.)
  • Entretanto, derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla; cocínala de 6 a 8 min. o hasta que esté tierna pero crujiente; recuerda revolver de vez en cuando. Retira la sartén del fuego.
  • Pon las papas en un tazón grande. Agrega la crema agria, el queso, el vinagre y la salvia; muele todo esto hasta obtener la consistencia deseada. Incorpora la cebolla y 1/3 taza de tocino. Espolvorea el puré con el tocino restante.

Para un sabor menos intenso

Reduce la cantidad de vinagre a 1-1/2 cdta.

Toquecito adicional

Decora el puré con hojas frescas de salvia justo antes de servirlo.

Porciónes

  • 11 porciones

Datos Nutricionales

por porción 11 porciones
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 9g
Grasa saturada 5g
Colesterol 30mg
Sodio 280mg
Carbohidrato 12g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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