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Recetario

Falda de res asada con col encurtida

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Falda de res asada con col encurtida clasificado 4.7 de 5 por 3.
Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
5
min
Rinde

6 porciones

Esta receta es ideal para servir cuando estás cocinando para mucha gente. Todo el mundo quedará encantado con esta receta de falda de res asada con col.

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Hazlo

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Mezcla la salsa y la sidra; viértelas sobre el bistec en un molde poco profundo. Voltéalo para cubrir ambos lados. Ponlo a marinar en la nevera 30 min. sin dejar de voltearlo a los 15 min.
  • Combina la col y las cebollas, mientras tanto, en un tazón grande apto para microondas. Agrega el agua. Cocina los vegetales a potencia ALTA 10 min. o hasta que estén tiernos; escúrrelos. Agrega el aderezo y la salsa picante; mézclalos para recubrirlos. Refrigéralos hasta la hora de servir.
  • Escurre el bistec; deshazte de la marinada. Dándole vuelta a los 10 min., ásalo de 17 a 20 min. o hasta que esté medio cocido (160ºF). Llévalo a la tabla de cortar. Déjalo reposar 5 min. antes de cortarlo contra la fibra en rebanadas finas. Sírvelo con la mezcla de col.

Variante

En vez de cocinarla en el microondas, cocina la col en la estufa. Combínala con las cebollas y el agua en una cacerola grande. Hazla hervir a fuego medio-alto; mantén un hervor medio-bajo durante 10 min. mientras la revuelves de vez en cuando. Escúrrela; llévala a un tazón grande. Agrega el aderezo y la salsa picante; revuélvela para recubrirla. Refrigérala hasta la hora de servir.

Hazlo antes

Puedes marinar el bistec por un máximo de 24 horas antes de asarlo según se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Enorgullécete de servir esta receta de bistec a tus amigos y familiares a sabiendas de que se alimentarán bien.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 260
Grasa total 14g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 45mg
Sodio 410mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 2g
Azúcares 6g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de LO PRIMERO QUE MIRO SON LAS CALORIAS. LO PRIMERO QUE MIRO SON LAS CALORIAS. CLARO QUE SI ME GUSTA EL PLATO Y ESTA LUCE RICA, LA COCINO ESTE SABADO.
Fecha de publicación: 2011-05-17
Rated 5 de 5 por de Me parece una buena idea de hacer la falda. Me parece una buena idea de hacer la falda. Voy a prepararla, se ve muy rica.
Fecha de publicación: 2013-03-26
Rated 5 de 5 por de DELICIOSOOO! DELICIOSOOO! TODOS QUEDARON CONTENTO CON ESTA RECETA.
Fecha de publicación: 2011-05-19
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