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Kraft
Recetario

Fantástico cheesecake de fresas

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Preparación
35
min
Tiempo Total
3
h
35
min
Rinde

16 porciones

Este postre es tan bello como exquisito con fresas de pie como centinelas alrededor de una nube de colores de un cheesecake de coco y sabores cítricos cubierto con más fruta y copos de crema batida.

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  • Mezcla los 3 primeros ingredientes; presiona esta mezcla contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs. Forra el lado del molde con una tira de papel para hornear (parchment paper) de 4 pulgs. de ancho.
  • Reserva 8 fresas para la decoración; corta las fresas restantes en rebanadas de 1/4 pulg. Pon de pie las rebanadas de fresas más grandes alrededor del borde interior del molde preparado; pica finamente las rebanadas de fresas restantes.
  • Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en una cacerola; déjala reposar 1 min. Cocínala a fuego bajo 3 min. o hasta que se disuelva completamente, revolviendo constantemente. Retírala del fuego y reserva.
  • Bate bien el queso crema, el azúcar y los jugos de naranja y limón en un tazón mediano con una batidora. Añade las fresas picadas; mezcla todo bien. Con un batidor de varillas poco a poco incorpora la gelatina. Refrigera 5 min. o hasta que se espese un poco. Continúa batiendo con el batidor e incorporando a la mezcla 1 taza de COOL WHIP; vierte esto en el molde preparado.
  • Refrigera 3 horas o hasta que esté firme. Quita el aro del molde; desecha el papel para hornear. Corta las fresas que reservaste por la mitad. Decora el cheesecake con las mitades de fresas y el COOL WHIP restante.

Porción ideal

Ya que este cheesecake para ocasiones especiales sirve 16, es el postre perfecto para servir en tu próxima fiesta o reunión familiar.

Alternativa

Sustituye el papel para hornear (parchment paper) por papel encerado para forrar el molde.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 22g
Grasa saturada 14g
Colesterol 65mg
Sodio 230mg
Carbohidrato 26g
Fibra dietética 1g
Azúcares 21g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 40 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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