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Kraft
Recetario

Feijoada de rápida preparación

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Preparación
35
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

8 porciones

Usando como inspiración a la comida brasileña, creamos esta feijoada de rápida preparación que será perfecta para disfrutar de una tarde deportiva.

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  • Cocina el tocino revolviéndolo en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la cacerola; escúrrelo en toallas de papel. Deshazte de la grasa de la cacerola.
  • Pon la mitad del tocino de vuelta en la cacerola. Incorpora las salchichas y el jamón; cocínalos de 1 a 2 min. o hasta que se doren un poco. Agrega la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo; cocina las cebollas revolviéndolas con frecuencia durante 5 min. o hasta que queden tiernas pero crujientes. Agrega los frijoles y el caldo. Mantén un hervor suave durante 20 min. y revuelve el caldo de vez en cuando. Deshazte de la hoja de laurel.
  • Sirve la feijoada espolvoreada con el resto del tocino, los tomates y el cilantro.

Cómo servir

Sírvela con arroz blanco cocido todavía caliente.

Alternativa

Utiliza 1 cda. de hojas secas de tomillo en vez de las frescas ya picadas.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 350
Grasa total 12g
Grasa saturada 4g
Colesterol 40mg
Sodio 1080mg
Carbohidrato 38g
Fibra dietética 13g
Azúcares 4g
Proteína 24g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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