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Kraft
Recetario

Filete de cerdo a la oriental con col china

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 425ºF.
  • Mezcla los primeros 5 ingredientes.
  • Cocina la carne, en una sartén grande rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que esté parejamente dorada; recuerda voltearla de vez en cuando. Transfiérala a una charola (bandeja) para hornear con borde, rociada con aceite en aerosol. Hornéala durante 15 min. o hasta que esté cocida (temperatura interna de 145ºF); pincélala con 1 cda. de la mezcla de aderezo durante los últimos 5 min. de cocción.
  • Entretanto, coloca las zanahorias y la mezcla de aderezo restante en la sartén. Cocínalas tapadas a fuego medio durante 5 min. Añade la col china; cocínala, tapada, de 12 a 13 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén blandas.
  • Saca la carne del horno; cúbrela holgadamente con papel aluminio. Déjala resposar durante 3 min. Transfiere la carne a una tabla para cortar y reserva el líquido en la sartén. Rebana la carne.
  • Pon las verduras en un platón; pon encima la carne, el líquido que reservaste en la sartén y las nueces.

Cómo servir

Sirve el platillo con arroz cocido calientito.

Alternativa

Sustituye la col china tierna por floretes de brócoli frescos o descongelados.

Cómo verificar el punto de cocción de la carne

Lo más fácil para asegurarse de que la carne esté cocida es verificar la temperatura interna. Con un termómetro preciso para alimentos no te equivocarás. Simplemente inserta el termómetro en la parte más gruesa de la carne y evita los huesos, si los tuviera.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Bajo en calorías e inspirado en la cocina asiática, este platillo principal con su sabor a soya y jengibre es un gran complemento a tu mesa. Además, tiene un alto contenido de vitamina A gracias a las zanahorias y también provee vitamina C debido a la col china.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 8g
Grasa saturada 2g
Colesterol 60mg
Sodio 440mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 3g
Azúcares 7g
Proteína 25g
%Valor Diario
Vitamina A 230 %VD
Vitamina C 45 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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