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Kraft
Recetario

Flan de café

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Preparación
20
min
Tiempo Total
6
h
10
min
Rinde

12 porciones

Nosotros los hispanos estamos enamorados del dulce sabor de la receta de flan. Este platillo combina además el sabor del café que te encantará.

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Hazlo

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Cocina el agua y 3/4 taza de azúcar en una cacerola a fuego medio durante 8 min. o hasta que la mezcla quede bien doradita y con una consistencia a almíbar; no te olvides de menear la cacerola a intervalos de unos cuantos minutos. (No revuelvas el azúcar.) Vierte el almíbar en un molde redondo de 9 pulgs.
  • Licúa la leche, el queso crema y el café utilizando la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos con el resto del azúcar; mézclalos bien. Vierte la mezcla sobre el almíbar de la cacerola. Coloca el molde en otro más grande. Agrega suficiente agua al más grande de modo que el nivel llegue hasta la mitad del molde de la mezcla.
  • Hornea el flan 50 min. o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Retira el flan del molde con agua; colócalo en una rejilla metálica. Déjalo enfriar por completo.
  • Refrigéralo 4 horas. Sácalo del molde y ponlo en un plato; vierte sobre el flan la salsa de caramelo que quede en el fondo. Sírvelo con la cobertura COOL WHIP y la canela por encima.

Porción ideal

Aliméntate de forma equilibrada durante el día para que puedas deleitarte con un pedazo de este sabroso flan.

Cómo sacar el flan del molde

Se te hará más fácil sacarlo del molde si, antes de volcarlo sobre un plato, le pasas un cuchillo todo alrededor del molde cuando ya esté frío.

Hazlo antes

El batido del flan lo puedes preparar con anticipación. Refrigéralo por un máximo de 24 horas. Sácalo del refrigerador unos 30 min. antes de verterlo en el molde y de hornearlo según se indica.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 11g
Grasa saturada 7g
Colesterol 95mg
Sodio 125mg
Carbohidrato 31g
Fibra dietética 0g
Azúcares 29g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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