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Kraft
Recetario

Flan de moca y queso crema

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Preparación
20
min
Tiempo Total
6
h
20
min
Rinde

12 porciones

Este cremoso y jugoso flan de chocolate de fácil preparación que viene impregnado de café ¡es algo sensacional!

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Mezcla 1/2 taza de azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio durante 8 min. Cocínalo meneando la cacerola en espiral a intervalos de unos pocos min. o hasta que se ponga doradito y adquiera la consistencia de almíbar. (No lo revuelvas.) Viértelo en un molde para hornear redondo de 9 pulgs.
  • Licúa bien la leche y el queso crema hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el chocolate, los huevos, los gránulos de café y el azúcar restante; licúalos bien. Vierte esto sobre el almíbar del molde. Colócalo en un molde para hornear más grande. Agrega suficiente agua dentro del molde más grande hasta que cubra la mitad inferior del molde más pequeño.
  • Hornea el flan durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Retira el flan del molde con agua; déjalo enfriar completamente. Refrigéralo 4 horas. Al servir, afloja el flan del borde antes de desmoldarlo sobre un plato.

Alternativa

Prepara la receta con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.

Conocimientos de cocina

Para suavizar el caramelo que quede en la cacerola, sumerge el fondo de la cacerola en agua caliente; usa una cuchara y viértelo sobre el flan.

Cómo desmoldar el flan

Pasa un cuchillo de metal por el borde del flan. Vuélcalo sobre un plato; agítalo un poco para desprenderlo. Retira el molde haciéndolo girar con cuidado.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 12g
Grasa saturada 7g
Colesterol 95mg
Sodio 125mg
Carbohidrato 25g
Fibra dietética 1g
Azúcares 23g
Proteína 6g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 8 %DV
Hierro 4 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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