Kraft
Recetario

Flan de queso crema

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Preparación
20
min
Tiempo Total
6
h
5
min
Rinde

8 porciones

Este delicioso flan de queso crema brinda sabores sencillos y caseros. ¡Es ideal para una ocasión especial entre familia!

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  • Calienta el horno a 350°F.
  • Calienta 1 taza del azúcar en una olla pequeña y pesada a fuego medio y cocínala, revolviéndola constantemente con una cuchara de madera, de 6 a 8 min. o hasta que se derrita y tenga un color dorado oscuro. Vierte el caramelo inmediatamente en 1 molde redondo de 9 pulgs.; inclina y gira el molde para cubrir el fondo con caramelo de forma pareja.
  • Licúa la leche y el queso en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos, la vainilla y el azúcar restante; licúa hasta obtener una consistencia homogénea. (No lo mezcles demasiado). Vierte el batido sobre el caramelo en el molde; tápalo con papel aluminio. Colócalo en una fuente para hornear grande; agrega suficiente agua caliente a la fuente, de modo que el molde esté sumergido hasta la mitad.
  • Hornea el flan de 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar un poco. Saca cuidadosamente el molde del agua. Déjalo que se enfríe completamente sobre una rejilla de metal. Ponlo en la nevera varias horas o hasta que se enfríe. Vuelca el flan sobre un plato justo antes de servir.
© 2015 Domino Foods, Inc. Todos los derechos reservados. Domino Sugar forma parte de ASR Group.
© 2015 C&H Sugar Company, Inc. Todos los derechos reservados. C&H Sugar forma parte de ASR Group.

Variante

Prepara la receta según las instrucciones, pero usa leche evaporada descremada, queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y 4 huevos.

Variedad de sabores

Prepara la receta según las instrucciones. Escoge una de estas opciones: Guayaba: Agrega 1/2 taza de pasta de guayaba, cortada en pedazos, o 1/2 taza de cascos de guayaba en jarabe espeso al batido de queso crema antes de verter en el molde preparado. Limón verde (lime): Agrega la cáscara rallada de un limón verde (lime) a la mezcla de azúcar hirviendo; retírala del jarabe antes de que el azúcar se caramelice. Viértelo en el molde preparado como se indica. Cajeta: Agrega 1/4 taza de cajeta (dulce de leche mexicano) al batido de queso crema antes de verter en el molde preparado. Chocolate y Naranja: Agrega 2 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweer Chocolate, derretido y enfriado, y 1 cda. de cáscara rallada de naranja al batido de queso crema antes de verter en el molde preparado. Coco: Al servir este postre a adultos, omite la vainilla. Agrega 1/4 taza de coco BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut o 1/2 taza de leche de coco y 1 cda. de ron al batido de queso crema antes de verter en el molde preparado.

Cómo preparar moldecitos de flan

Calienta el horno a 350ºF. Prepara el caramelo de azúcar según las instrucciones; viértelo en 10 moldecitos de 4 oz (ramekins). Cúbrelos con la mezcla de queso crema; colócalos en una fente para hornear grande. Agrega suficiente agua caliente para sumergir hasta la mitad de cada moldecito. Tápalos. Hornéalos 45 min. o hasta que al insertar un cuchillo en los centros, éste salga limpio. Enfríalos ligeramente. Con cuidado saca los moldecitos del agua. Enfríalos completamente en rejillas de metal. Refrigéralos varias horas o hasta que se enfríen. Invierte los moldecitos sobre platos para servir justo antes de servir; retira los moldecitos. Rinde 10 porciones.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 390
Grasa total 16g
Grasa saturada 9g
Colesterol 165mg
Sodio 190mg
Carbohidrato 55g
Fibra dietética 0g
Azúcares 54g
Proteína 9g
%Valor Diario
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Flan de queso crema is rated 5.0 out of 5 by 9.
  • 2016-07-25T09:57CST
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Rated 5 out of 5 by from Hace como 4 años lo hice por primera vez y nos encantó. Hace como 4 años lo hice por primera vez y nos encantó. Lo volví a hacer hace como 1 año y les encantó a las personas que se los regalé. Ahora, hace unas semanas, me pidieron que por favor se los volviera a hacer. Me voy a prepararlo!!!
Date published: 2011-12-09
Rated 5 out of 5 by from Aún no, pero la voy a hacer mañana por que ya es muy noche. Aún no, pero la voy a hacer mañana por que ya es muy noche. No me la pierdo pues se ve riquísima! Ya me la estoy saboreando! Jiji.
Date published: 2013-08-01
Rated 5 out of 5 by from Simplemente delicioso... Simplemente delicioso... cl?sico y sencillo sin perder su exquisitez.
Date published: 2015-10-15
Rated 5 out of 5 by from Buenísima! Buenísima! La hice en una reunión y les gustó mucho. Recomendada!
Date published: 2013-05-09
Rated 5 out of 5 by from se mira delicioso lo voy a tener que preparar hoy mismo se mira delicioso lo voy a tener que preparar hoy mismo
Date published: 2015-03-18
Rated 5 out of 5 by from Preparé esta receta y es excelente! Preparé esta receta y es excelente! Se las recomiendo.
Date published: 2012-11-14
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