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Frittata al horno con tocino, queso cheddar y acelgas

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Preparación
20
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones

El tocino de esta rápida y sencilla frittata para cenar entresemana queda crujiente, las acelgas bien suavecitas y el queso cheddar divinamente derretido.

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  • Calienta el horno a 375°F.
  • Cocina el tocino, las acelgas y el ajo, revolviéndolos de vez en cuando, en una sartén antiadherente refractaria de tamaño grande a fuego medio hasta que el tocino quede crujiente y se ablanden las acelgas.
  • Utiliza un batidor de varillas para batir bien los huevos con la mostaza; incorpórales los tomates y 1/2 taza de queso. Agrégalos a los ingredientes de la sartén; revuélvelos.
  • Hornea la frittata 10 min. o hasta que quede esponjosa y bien doradita. Espolvoréala con el resto del queso; hornéala 5 min. o hasta que se derrita el queso.

Cómo preparar minifrittatas

Prepara los huevos según se indica; viértelos en 12 tacitas para muffins que hayas rociado con aceite en aerosol. Hornea las minifrittatas 20 min. Espolvoréalas con el resto del queso; hornéalas de 3 a 5 min. o hasta que se derrita el queso. Rinde 6 porciones de 2 frittatas cada una.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 18g
Grasa saturada 8g
Colesterol 215mg
Sodio 310mg
Carbohidrato 3g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 12g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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