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Galletas de azúcar

Galletas de azúcar receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza  de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2-1/4 tazas  de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 rollitos  de caramelos duros en forma de anillo, machacados (opcional)

Hazlo

BATE el queso crema, la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad moderada hasta que se mezclen bien. Agrega la harina y el bicarbonato de soda; mezcla bien todo. Cubre. Refrigera por 30 minutos.

PRECALIENTA el horno a 350°F. Extiende la masa a un grosor de 1/8 pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta en diferentes formas utilizando cortadores de galletas de 3 pulgadas. Coloca sobre bandejas (chapas) para hornear enharinadas.

HORNEA de 10 a 12 minutos o hasta que las orillas comiencen a dorarse. Traslada las galletas a una rejilla; inmediatamente presiona como 1/2 cucharadita de los dulces machacados sobre cada galleta caliente. Permite enfriar por completo sobre rejillas de alambre.

Consejos de las Cocinas Kraft

Porción ideal
Estas coloridas galletas son una buena idea para los días festivos o un intercambio de galletas puesto que la receta hace como 3-1/2 docenas de galletas o 21 porciones.
Cómo machacar los caramelos duros en forma de anillo
Separa los dulces por color. Coloca cada color por separado en bolsas resellables de plástico y machácalos usando un rodillo o mazo para aplastar carne. Repite el proceso con los demás colores de los dulces.
Alternativa
Omite los dulces machacados. Espolvorea las galletas con azúcar de color, luego hornea como se indica.
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