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Kraft
Recetario

Galletas de chocolate en forma de hoja

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Preparación
30
min
Tiempo Total
1
h
27
min
Rinde

52 porciones de 1 galleta cada una

Necesitas

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  • Mezcla bien la harina, el bicarbonato y 1-1/2 taza de azúcar. Cocina la mantequilla y 3 oz de chocolate en el microondas en un tazón grande apto para tal uso a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que se derrita la mantequilla; revuelve la mezcla hasta que se derrita el chocolate y se obtenga una consistencia homogénea. Agrega el queso crema; mézclalo bien. Poco a poco agrega y revuelve bien la mezcla de harina. Refrigérala 30 min.
  • Derrite el resto del chocolate, mientras tanto, según indica el paquete. Bate el jarabe, el agua y el resto del azúcar en un tazón mediano hasta que se mezclen bien. Agrega el chocolate; mézclalo bien. Pon el glaseado en una bolsa de plástico con cierre; cierra la bolsa.
  • Calienta el horno a 375°F. Pon la masa en una superficie ligeramente enharinada y usa un rodillo para darle un grosor de 1/8 pulg. Dales a las galletas forma de hoja utilizando un molde para cortar galletas de 3 pulgs. y volviendo a amasar y estirar los recortes según haga falta. Coloca las galletas, a intervalos de 2 pulgs., en charolas (bandejas) para hornear cubiertas con papel para hornear (parchment paper).
  • Hornea las galletas 12 min. o hasta que queden ligeramente doradas por los bordes. Déjalas enfriar en las charolas durante 3 min. Pásalas a rejillas de metal; déjalas enfriar por completo.
  • Recorta un trocito de una de las puntas inferiores de la bolsa del glaseado; exprime el glaseado sobre las galletas y, a continuación, sacude las galletas con cuidado para que quede parejo el glaseado. Espolvorea el granillo. Deja enfriar las galletas.

Porción ideal

Selecciona tus alimentos de forma equilibrada durante el día para que puedas deleitarte con estas galletas.

Alternativa

Prepáralas utilizando chocolate semiamargo BAKER'S Bittersweet Chocolate.

Porciónes

  • 52 porciones de 1 galleta cada una

Datos Nutricionales

por porción 52 porciones de 1 galleta cada una
Porciónes
Calorías 100
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 3g
Colesterol 10mg
Sodio 45mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 0g
Azúcares 10g
Proteína 1g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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