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Kraft
Recetario

Galletas doble deleite de chocolate

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Galletas doble deleite de chocolate clasificado 4.5 de 5 por 6.
Preparación
15
min
Tiempo Total
29
min
Rinde

aproximadamente 2-1/2 docenas o 30 porciones de 1 galleta cada una

Necesitas

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  • PRECALIENTA el horno a 350ºF. Pica gruesamente 8 oz de chocolate; reserva. Calienta los otros 8 oz de chocolate en un recipiente grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 2 minutos, revolviendo después de 1 minuto. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla; revuelve con una cuchara de madera hasta mezclar bien. Añade la harina y el polvo para hornear; mezcla bien. Agrega el chocolate troceado y las nueces. (Nota: Si omites las nueces, aumenta la harina a 3/4 taza para prevenir que las galletas se esparzan demasiado al hornearlas.)
  • USA una cuchara para formar montoncitos de masa sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • HORNEA de 12 a 13 minutos o hasta que las galletas estén infladas y brillantes. Déjalas enfriar 1 minuto; retíralas de las bandejas para hornear. Déjalas enfriar completamente sobre unas rejillas.

Porción ideal

Para un bocadillo especial después de la escuela, sirve una de estas decadentes galletas de chocolate con un vaso de leche reducida en o sin grasa.

Galletas tamaño bocadito

Coloca cucharaditas colmadas de masa en unas bandejas para hornear sin engrasar. Hornea a 350ºF de 6 a 7 minutos o hasta que las galletas estén infladas y brillantes. Rinde aproximadamente 5-1/2 docenas de galletas tamaño bocadito o 32 porciones de 2 galletas cada una.

Galletas más grandes

Forma las galletas, dejando caer 1/4 taza de masa sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornea a 350ºF de 13 a 14 minutos o hasta que las galletas estén infladas y brillantes. Deja enfriar durante 1 minuto; retíralas de las bandejas. Rinde 18 galletas grandes.

Conocimientos de cocina

Para evitar obtener una masa delgada, usa mantequilla ligeramente (no completamente) ablandada. No derritas la mantequilla con el chocolate.

Información para almacenar

Cuando las galletas se hayan enfriado completamente, envuélvelas en una envoltura de plástico y guárdalas en un envase hermético o una bolsa de plástico con cierre, apta para congelar alimentos. Guárdalas en el congelador. Las galletas se pueden guardar congeladas hasta por 1 mes. Deja que se descongelen a temperatura ambiente antes de servir.

Cómo congelar la masa de galletas

Congela cucharadas redondeadas de masa de galleta en una bandeja para hornear durante 1 hora. Transfiérelas a un envase de plástico hermético o a una bolsa de plástico con cierre, apta para congelar alimentos. Congela hasta por 1 mes. Coloca la masa congelada de galletas sobre unas bandejas para hornear. Hornea a 350ºF de 18 a 20 minutos o hasta que las galletas estén infladas y firmes al tacto.

Galletas para cualquier gusto

Prepara según las instrucciones, sustituyendo las nueces de Castilla por 2 tazas de cualquiera de los siguientes: uvas pasas, coco rallado tostado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, cerezas secas, nueces macadamias PLANTERS Macadamias picadas, arándanos rojos secos, palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds tostados, albaricoques secos y picados o trocitos de fruta surtida seca.

Galletas en barra

Esparce la masa sobre un molde para hornear de 13x9 pulgadas forrado con papel de aluminio engrasado. Hornea a 350ºF de 22 a 24 minutos o hasta que esté inflado y brillante. Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Corta en 24 barras. Rinde 24 porciones de 1 barra cada una.

Galletas doble deleite de chocolate y mantequilla de cacahuate

Prepara según las instrucciones, añadiendo 1/2 taza de mantequilla de maní con el azúcar y sustituyendo las nueces de Castilla por 2 tazas de cacahuates (maníes) salados PLANTERS Salted Peanuts, picados.

Galletas doble deleite de chocolate

Prepara según las instrucciones, sustituyendo el chocolate semidulce por 1-1/2 paquete (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate (6 oz), troceado.

Galletas doble deleite de chocolate y almendras tostadas

Prepara según las instrucciones, sustituyendo el chocolate semidulce por 1-1/2 paquete (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate (6 oz), troceado; reemplaza las nueces de Castilla por 2 tazas de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, tostados.

Porciónes

  • aproximadamente 2-1/2 docenas o 30 porciones de 1 galleta cada una

Datos Nutricionales

por porción aproximadamente 2-1/2 docenas o 30 porciones de 1 galleta cada una
Porciónes
Calorías 180
Grasa total 11g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 20mg
Sodio 30mg
Carbohidrato 17g
Fibra dietética 2g
Azúcares 12g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de A los niños le encantaron estas galletas porque son amantes de chocolate. A los niños le encantaron estas galletas porque son amantes de chocolate. Las preparare de nuevo para la fiesta de cumpleaños de mi hijo y sé que serán un éxito. Muchas gracias a ustedes y continuen haciedo tan buenos productos.
Fecha de publicación: 2011-04-05
Rated 4 de 5 por de Son excelentes, super ricas; a todos les encantaron, pero para los más pequeños las hice con... Son excelentes, super ricas; a todos les encantaron, pero para los más pequeños las hice con chocolate con leche y fueron un éxito.
Fecha de publicación: 2011-01-15
Rated 5 de 5 por de EXCELENTE Y DEDICADAS A LOS AMANTES DEL CHOCOLATE EXCELENTE Y DEDICADAS A LOS AMANTES DEL CHOCOLATE
Fecha de publicación: 2010-08-03
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