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Gorditas

Gorditas receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

3 tazas de harina
1 cucharadita  de sal
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
5 cucharadas  de manteca vegetal
1 taza y 2 cucharadas de agua caliente

Hazlo

MEZCLA la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande. Incorpora la manteca vegetal con una mezcladora de repostería o con dos tenedores hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas gruesas. Agrega el agua caliente; revuelve bien todo.

COLOCA la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amásala hasta que quede suave y no esté pegajosa. (Si amasas demasiado, saldrán duras las gorditas.) Divide la masa en 12 pedazos; aplánalas hasta formar círculos de 5 ó 6 pulgadas.

ROCÍA una sartén pesada de tamaño grande con aceite de cocinar en aerosol. Caliéntala a fuego medio-alto. Agrega 1 ó 2 gorditas; cocínalas de 1 a 2 minutos por lado o hasta que se doren un poco ambas caras. Repite estos pasos con las gorditas restantes, rociando la sartén con más aceite, en caso de que sea necesario.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional
Espolvorea cada una de las gorditas ya cocinadas con 1 cucharada del queso desmenuzado KRAFT Shredded Cheese de tu preferencia. Enróllalas.
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