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Recetario

Horneado de carne de res con poblanos y queso

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Horneado de carne de res con poblanos y queso clasificado 5.0 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

8 porciones de 1 taza cada una

La carne jugosa con chiles poblanos y queso será un platillo perfecto para la cena, o para llevar a una fiesta "de traje" (potluck).

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  • Calienta el horno a 400°F.
  • Licúa los 5 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté homogénea.
  • Forma capas con la mitad del arroz, la mitad de los poblanos, la mitad de la carne, la mitad de la mezcla de huevo y la mitad del queso desmenuzado en una fuente para hornear de 2 litros rociada con aceite en aerosol. Repite las capas con el resto.
  • Hornea 30 min. o hasta que el centro se cuaje.

Vida sana

Ahorra 50 calorías y 7 gramos de grasa, incluyendo 3 gramos de grasa, por porción al preparar el horneado como se indica, usando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing y 1 pqte. (7 oz) de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese.

Alternativa

Prepara la receta con pollo deshebrado.

Cómo asar los chiles poblanos

Acomoda los chiles poblanos enteros en una bandeja (charola) para hornear cubierta con papel de aluminio. Ásalos de 2 a 4 pul.gs de la fuente de calor hasta que estén completamente chamuscados y voltéalos de vez en cuando. Colócalos en una bolsa de papel; ciérrala. Déjalos ahí unos 20 min. o hasta que los chiles se hayan enfriado completamente. Saca los chiles de la bolsa. Con un cuchillo pequeño, pela la piel ennegrecida; tírala. Corta los chiles a la mitad a lo largo, saca y tira las semillas.

Porciónes

  • 8 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 350
Grasa total 22g
Grasa saturada 11g
Colesterol 190mg
Sodio 430mg
Carbohidrato 17g
Fibra dietética 1g
Azúcares 2g
Proteína 22g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Very easy to prepare. Very easy to prepare. I used it as a brunch dish. There was nothing left to take home. I also used a bit of mozzarella cheese for half of the cheddar cheese.
Fecha de publicación: 2006-09-06
Rated 5 de 5 por de Facilísima y rica. Facilísima y rica.
Fecha de publicación: 2006-09-26
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