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Kraft
Recetario

Huachinango a la parrilla estilo griego

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Preparación
20
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

4 porciones

¿Sabes cómo cocinar un pescado al estilo griego? Descúbrelo en esta receta de huachinango a la parrilla que te encantará.

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  • Coloca el pescado en un molde grande poco profundo. Corta las calabacitas por la mitad a lo largo y, a continuación, cada pedazo por la mitad a lo ancho. Coloca los pedacitos alrededor del pescado. Vierte la vinagreta sobre el pescado y las calabacitas. Ponlos a marinar 30 min.
  • Engrasa la parrilla y caliéntala a fuego medio-alto. Escurre el pescado y las calabacitas; deshazte de la marinada.
  • Asa el pescado y las calabacitas de 5 a 6 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y las calabacitas estén tiernas pero crujientes. Sírvelos sobre el arroz.

Alternativa

Prepáralo utilizando filetes de lubina.

Nota

El pescado lo puedes marinar por un máximo de 1 hora antes de asarlo según se indica.

Cómo servir

Decóralo con cuñas de limón.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Prende la parrilla para preparar esta comida baja en sodio que, sin embargo, sabe muy rica. Además de ser fácil de preparar, tiene un bajo contenido tanto de calorías como de grasa.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 340
Grasa total 8g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 40mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 28g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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