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Recetario

Huachinango al estilo sur de la frontera

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Huachinango al estilo sur de la frontera clasificado 3.7 de 5 por 3.
Preparación
10
min
Tiempo Total
52
min
Rinde

4 porciones

¿Deseas preparar un platillo con nuestros sabores pero con un toque de modernidad? Este huachinango al estilo sur de la frontera combina tradición y variedad.

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  • Combina la mezcla para aderezo con el jugo, el aceite, el tequila, el cilantro y la pimienta roja hasta que estén bien mezclados. Reserva 1/4 taza de este aderezo y refrigéralo.
  • Vierte el resto de la mezcla de aderezo sobre el pescado y tápalo. Pon a marinar en la nevera entre 30 y 60 minutos. Escurre el pescado y desecha la marinada.
  • Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Asa el pescado entre 10 y 12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor; úntalo de vez en cuando con el aderezo que guardaste. Sírvelo sobre arroz caliente y decóralo con tajadas de limón, si lo deseas.
Favor de usar alcohol de manera responsable.

Usa el asador del horno

Pon a marinar el pescado según las instrucciones. Escúrrelo y desecha el aderezo. Coloca el pescado sobre la parrilla engrasada de una asadera a una distancia de 3 a 5 pulgadas del calor. Ásalo entre 10 y 12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 11g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 40mg
Sodio 370mg
Carbohidrato 3g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 23g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de buena idea para el verano buena idea para el verano
Fecha de publicación: 2005-05-31
Rated 3 de 5 por de esta bien esta bien
Fecha de publicación: 2005-03-26
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