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Huevos rellenos a la diabla con aceitunas y apio

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Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

24 porciones

Huevos Rellenos a la Bloody Mary—tocino y huevos, los clásicos del desayuno-almuerzo, con un Bloody Mary—los tres en un picante alimento que se come con los dedos y que se puedes servir en todo momento.

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  • Calienta el tocino según las instrucciones del paquete; déjalo enfriar. Corta cada rebanada a lo ancho en 4 pedazos.
  • Corta los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas; colócalas en un tazón mediano. Machácalas con un tenedor. Agrega el aderezo; revuélvelo bien. Incorpora el apio.
  • Rellena las mitades de clara de huevo con la preparación de yemas; rocíalas con la salsa picante.
  • Obtén 24 palillos de dientes con volantes e inserta en cada uno 1 aceituna y 1 pedazo de tocino. Inserta los palillos en el relleno de yemas.

Cómo cocinar huevos duros

Coloca los huevos sin amontonarlos en una cacerola; agrega suficiente agua para sumergirlos por completo debajo de una capa de por lo menos 1 pulg. Hierve el agua; pon la tapa. Retira la cacerola del fuego; déjala reposar 15 min. Escurre los huevos; ponlos de inmediato en un tazón con agua con hielo. Déjalos reposar hasta que se terminen de enfriar, sin olvidarte de cambiar el agua en caso de ser necesario. Los huevos duros cocidos a la perfección tendrán un centro duro de color amarillo sin tintes verduzcos. Sin pelar, los huevos duros se pueden mantener en el refrigerador por un máximo de 1 semana.

Variante

Pon la preparación de yema en una bolsa de plástico con cierre. Recórtale a la bolsa un pedacito de una de sus puntas inferiores. Utilízala para exprimir el relleno dentro de las mitades de clara de huevo.

Cómo cortar con facilidad el tocino (tocineta) cocido OSCAR MAYER Fully Cooked Bacon

Separa las rebanadas y apílalas. Córtalas del tamaño que desees utilizando tijeras de cocina.

Porciónes

  • 24 porciones

Datos Nutricionales

por porción 24 porciones
Porciónes
Calorías 70
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 95mg
Sodio 220mg
Carbohidrato 2g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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