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Kraft
Recetario

La festiva ensalada de mi tía

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Preparación
5
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

20 porciones de 1/2 taza cada una

Solo hay una cosa mas fiestera que mi tía… y esa es… ¡su ensalada festiva! Siempre son la sensación en cualquier reunión familiar.

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  • Revuelve las semillas de ajonjolí constantemente mientras las cocinas en una sartén pequeña a fuego medio durante 3 min. o hasta que se tuesten un poco. Agrega el azúcar granulada; cocínala y revuélvela 2 min. hasta que se caramelice y recubra de forma pareja las semillas de ajonjolí. Retíralas del fuego; espárcelas sobre una hoja de papel aluminio que hayas rociado con aceite en aerosol. Déjalas enfriar por completo. Desmorónalas en trocitos.
  • Mezcla bien la crema agria, el azúcar en polvo y el aderezo en un tazón grande. Agrega las manzanas, los plátanos, las almendras y la mitad de las semillas de ajonjolí; mézclalos un poco.
  • Completa la ensalada con los arándanos, la menta y el resto de las semillas de ajonjolí.

Variante

Utiliza 3 manzanas verdes en vez de las rojas y arándanos azules (moras azules) en vez de los rojos secos.

Atajo

Compra barras de caramelo con semillas de ajonjolí (sésamo), las cuales se consiguen en mercados latinos, para utilizarlas en vez de los trocitos tostados de semillas de ajonjolí hechos en casa. Tritura suficientes barras de caramelo para medir el 1/3 taza que necesitas para esta receta.

Porciónes

  • 20 porciones de 1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Fruta
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Cada porción de esta festiva ensalada provee 1/2 taza de fruta que te ayudará a conseguir tu objetivo diario de consumir 1-1/2 taza de fruta al día.

Datos Nutricionales

por porción 20 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 160
Grasa total 8g
Grasa saturada 3g
Colesterol 15mg
Sodio 25mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 3g
Azúcares 17g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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